美食达人：大沫
福建美食达人，会吃，会做，美食品鉴会的常客。

挑战味蕾，找兄弟一起舞虾传奇

当年抗战末年的“生物武器”——小龙虾，如今已经成为无论是天南地北共享的夏日必点美食。吃小龙虾讲究的就是那“一抓、一吮、一拉,一剥、一嚼、一戳、一咬”之间唇齿指尖留香的余味。大夏天最爽的事，就是和兄弟一起：老板来两斤小龙虾，一打啤酒！

• 麻辣湘皖——麻辣小龙虾

  兄弟聚餐指数：★★★★

  麻辣指数：★★★☆

  麻辣小龙虾是湖南、安徽省著名的小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。无辣不欢，无麻不尽兴。一口龙虾一口雪津，麻辣口感加之啤酒的辣感刺激着味蕾，两个字——带劲！

  

• 称霸华东——盱眙龙虾

  兄弟聚餐指数：★★★

  麻辣指数：★★★

  十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的汉族小吃。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）。口味适中深受包邮区人民的偏爱！

  

• 辣霸之蜀——泡椒小龙虾

  兄弟聚餐指数：★★★★

  麻辣指数：★★★★☆

  麻辣不尽兴？没关系，四川人民所喜爱的重口小龙虾，光听名字就够让人望而却步。泡椒的威力有目共睹的，和兄弟一起酣畅淋漓的一盘下肚配以冰镇雪津啤酒怎一个爽字了得！

  

• 口感第一——啤酒小龙虾

  兄弟聚餐指数：★★★★☆

  麻辣指数：★★★☆

  啤酒入味令虾肉嫩而Q弹，加之姜蒜等几味香料调制与啤酒麦香的融合更是让口感与味道达到了前所未有的“顶配”。酒到浓时情意重，麦香四溢把酒言欢。

  

• 争霸全国——龙虾盖饭

  兄弟聚餐指数：★★☆

  麻辣指数：★★☆

  时下最流行的小龙虾吃法，也是懒人吃货必备单点！没有剥壳去脑的烦恼，肉质更入味、更鲜美。只可惜一人一份各吃各的，难免少了剥虾时闲谈甚欢的好气氛。